จังหวัดขอนแก่นจัดใหญ่งานเทศกาลอาหารอีสานขอนแก่น ระหว่างวันที่ 17-21กันยายน 2568 นำทัพผู้ประกอบการอาหารอีสานของฝากของที่ระลึก พร้อมเชิญเชฟอาหารอีสานชื่อดังมาปรุงอาหารอีสานรสแซ่บ ปลุกกระแส Soft power โอกาสและศักยภาพอาหารอีสาน
วันที่ 17 ก.ย.2568 ที่ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ ไคซ์ ขอนแก่น จ.ขอนแก่น นายคงกริช พงศ์พันธ์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานเปิดงานเทศกาลอาหารอีสานขอนแก่น ซึ่งจัดขึ้นที่ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติขอนแก่น อ.เมือง จ.ขอนแก่น โดยมีผู้แทนจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานจังหวัดฃอนแก่น สำนักงานพาณิชย์จังหวัดขอนแก่น ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดขอนแก่นและหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง ร่วมพิธีเปิดงาน
นายคงกริช พงศ์พันธ์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดขอนแก่น กล่าวขอบคุณหน่วยภาครัฐที่มีส่วนร่วมให้งานนี้เกิดขึ้น ซึ่งอาหารอีสานถือเป็น soft power ที่แสดงอัตลักษณ์ความเป็นอีวาน ซึ่งงานดังกล่าวได้รวมของดี ของเด็ดจากร้านอาหารชื่อดังในขอนแก่น ทั้งส้มตำรสจัดจ้าน, ไก่ย่างหอมกรุ่น, ลาบ-น้ำตก, อาหารพื้นบ้าน และเมนูฟิวชันสุดสร้างสรรค์จากเชฟชื่อดัง เช่น เชฟคำนาง และเชฟจากร้านดังๆในขอนแก่นมารวมไว้ในที่เดียว มีการประกวดอาหารพื้นถิ่นอีสาน ,มีการเสวนา Soft power โอกาสและศักยภาพอาหารอีสาน จาก Local to Global
โดยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ นอกจากอาหารยังมีกิจกรรมบันเทิง มินิคอนเสิร์ต จากศิลปินชื่อดัง เช่น น้องเจนซุปเปอร์วาเลนไทน์, ดอกรัก ดวงมาลา,ศรีจันทร์ วีสี , น้องใหม่ เมืองชุมแพ ,และหนึ่งรุ่งทิวา อำนวยศิลป์ และยังมีโซนสินค้า OTOP ซึ่งจะรวบรวม ของฝาก ของที่ระลึกอีกด้วย นอกจากนี้ในวันที่ 19 กันยายนนี้ จะมีการจัดงานแสดงบอลลูนที่บริเวณลานด้านหน้าศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติขอนแก่นด้วย
ในประเทศ
